Comment ça se passe ?
Un moment gourmand, local et participatif pour vos équipes.
Le bar à koktèl péi en 4 étapes
Environ 5 minutes par salarié pour composer son koktèl de 30 cl.
Je choisis ma base
1 minFruité : jus frais (ananas Victoria, letchi, mangue…). Zerbaz : infusion froide (moringa, citronnelle, bissap…).
J'ajoute mon sirop
1 minSirops péi Les Délices de Mamie : pitaya, tamarin, ananas…
Je compose
3 minGlaçons, morceaux de fruits frais et touche finale.
Je savoure
100 % péi, 0 % alcool, sur place ou plus tard.
L'atelier cuisine en 5 étapes
Durées indicatives pour un atelier collectif. En rotation, chaque session est condensée en 45 min.
On s'équipe
10 minTablier, charlotte et gants fournis pour chaque participant.
On découvre
15 minLes farines péi naturellement sans gluten et les poudres de fruits.
On prépare
30 minPesée, mélange et façonnage des cookies, en équipe.
On cuit
30 min20 min au four, puis 10 min de repos à l'air libre.
On déguste
15 minDégustation sur place et cookies à emporter.
Le Séminaire, le meilleur des deux. Pendant les 30 minutes de cuisson et de repos des cookies, vos équipes passent au bar à koktèl péi. Aucun temps mort : on cuisine, on trinque, puis on déguste ensemble.