Nos produits
Le goût authentique de La Réunion, transformé en petites séries à Saint-Louis.
Fruits et tubercules achetés directement à nos agriculteurs du Sud de l'île, en priorité les hors calibre et les surplus de récolte. Nos produits ne se commandent pas sur ce site : chaque fiche vous indique où les trouver.
Farines péi
Farine de banane verte
Une farine naturellement sans gluten, issue de bananes vertes péi.
Farine de manioc
Une farine légère au goût doux et neutre, pour le sucré comme pour le salé.
Farine de patate douce
Une farine de patate douce blanche, naturellement sans gluten.
Farine de fruit à pain
Notre quatrième farine naturellement sans gluten, disponible selon les récoltes.
Confitures & gelées
Gelée extra ananas Victoria
L'ananas Victoria péi, en pulpe et en jus, au sucre de canne.
Gelée de pitaya rouge
La couleur et le goût du pitaya rouge péi.
Confiture de mini concombre
Une confiture sucrée à base de mini concombre.
Sirops péi
Sirop d'ananas Victoria
La base de nos koktèl péi 0 % alcool.
Sirop de tamarin péi
Un sirop au goût acidulé et fruité, riche en jus de tamarin.
Poudres de fruits et de feuilles
Poudre d'orange péi
Des épluchures d'orange qui retrouvent une seconde vie.
Poudre de citron péi
Le zeste du citron péi, à doser à la cuillère.
Poudre de mandarine
Le parfum de la mandarine péi, à doser à la cuillère.
Poudre de combava
Toute la puissance aromatique du combava.
Poudre de pitaya rouge
La peau du pitaya rouge, transformée en poudre colorée.
Coffrets gourmands
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